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虹口区

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虹口区市场局开展“中国航海日”食安保障

2020年07月16日 09:59

来源:虹口区市场监管局

  “ 2020年中国航海日主题活动”于2020年7月11日在虹口区举办。为确;疃碧旒伪黾坝牖崛嗽钡挠貌桶踩,虹口区市场监管局执法大队对上海外滩W酒店开展保障工作。

保障前,执法大队与上海外滩W酒店相关负责人就供餐细节进行沟通,进一步确认供餐餐次、就餐人数等情况。现场核查食品加工场地、设施设备和工用具的准备情况,审查菜单、人员健康证明、核查食品原料索证索票等。发放《重大活动接待单位食品安全承诺书》,要求上海外滩W酒店落实食品安全主体责任,做好食品从业人员培训工作,落实供餐前各项准备工作,密切防范食品安全风险隐患。期间大队派驻4名保障人员于7月10日12点到岗开展食品原料快检工作,并于7月11日7点30分到岗开展保障工作,对食品加工全过程进行监管。 此次会议期间执法大队共出动保障人员8人次,完成食品快速检测46件,保障1餐次,累计保障活动用餐人数170人次,圆满完成上级交办的食品安全保障任务。

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